導讀娃娃菜炒木耳，有效瘦身排毒！By妙江南用料娃娃菜一棵黑木耳若干胡蘿卜1段蒜頭2瓣鹽2克太太樂鮮雞汁適量蔬之鮮2克做法步驟1、娃娃菜洗凈切小片2、干黑木耳提前....

娃娃菜炒木耳，有效瘦身排毒！

By 妙江南

用料

• 娃娃菜 一棵
• 黑木耳 若干
• 胡蘿卜 1段
• 蒜頭 2瓣
• 鹽 2克
• 太太樂鮮雞汁 適量
• 蔬之鮮 2克

做法步驟

1、娃娃菜洗凈切小片

2、干黑木耳提前泡發，清洗干凈撕成小朵

3、胡蘿卜去皮洗凈切片

4、蒜頭去皮切碎

5、鍋中加入適量清水大火燒開，放入黑木耳焯燙兩分鐘

6、撈出瀝干水分備用

7、放入胡蘿卜焯燙30秒

8、撈出瀝干水分備用

9、起油鍋放入蒜末炒香

10、放入娃娃菜翻炒片刻

11、放入黑木耳和胡蘿卜翻炒均勻

12、根據個人口味加入適量鹽

13、加入少許太太樂鮮雞汁翻炒斷生即可

14、蔬之鮮調味

15、娃娃菜炒木耳成品圖

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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