導讀今天美食，紅燒牛排，你看我做的你有沒有食欲？就這菜，得喝多少白酒？今天給朋友們介紹一道比較奢侈的硬菜，紅燒排骨不能老吃素菜，今兒來個硬菜吧。準備牛排骨二斤，....

今天美食，紅燒牛排，你看我做的你有沒有食欲？就這菜，得喝多少白酒？

今天給朋友們介紹一道比較奢侈的硬菜，紅燒排骨不能老吃素菜，今兒來個硬菜吧。

準備牛排骨二斤，切成兩寸長的段，淡鹽水泡十分鐘，清水沖洗干凈，備用。兩個西紅柿，三個去了皮的土豆，小蔥四顆切成段，生姜四片，八角兩個。

起鍋，我今天用的是砂鍋，將蔥姜八角放在鍋底下邊，然后碼放牛排骨，然后加耗油一勺，料酒一勺，精鹽一小勺，味素一小勺，一把冰糖，一把干辣椒，清水沒過牛排，再加一瓶啤酒，大火燒開，小火慢煮40分鐘。

40分鐘到了，將兩個西紅柿放到牛排鍋中，再將三個土豆放入牛排鍋中，這個土豆不是盜竊的，是用手掰碎的，蓋上鍋蓋，再小火煮上30分鐘，時間到了，開鍋看看還用不用調節口味？就這菜聞著味就老香了，用勺子把西紅柿搗爛，出鍋裝盤，開吃。