導讀這天氣是越來越冷了，估計你們也跟我一樣，壓根不想出門，不出門那餓了吃什么呢？對于喜歡宅家里的人來說，做一道美美的炒飯再合適不過了！因為，不管你會不會做飯，廚....

這天氣是越來越冷了，估計你們也跟我一樣，壓根不想出門，不出門那餓了吃什么呢？對于喜歡宅家里的人來說，做一道美美的炒飯再合適不過了！因為，不管你會不會做飯，廚藝好不好，都能一學就會。

作為吃貨的清清今天就為你們準備了一道做法簡單而味道卻不簡單的臘肉炒飯教程，這一盤臘肉炒飯味道簡直不擺了（擺是四川方言，在這里的意思是味道非常棒），吃的干干凈凈，就差舔盤子了，下面清清就把這道美味的臘肉炒飯教給大家。

準備好所有需要的食材，鍋里放少許油，放入姜蒜爆香，再依次放入青椒、紅椒、洋蔥炒香，在放入切好的臘肉，不停的翻炒，最后放入平菇、金針菇和火腿腸小火慢炒。

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當所有的菜都斷生了，放入一勺半的生抽，半勺料酒，適量的鹽巴和雞精（根據自己的口味而定），最后放入米飯翻炒，知道米飯都變成顆粒并和菜融為一體的時候便可起鍋了，起鍋的時候再把蔥花撒在飯上面，不僅好看還很香。