導(dǎo)讀魷魚這種東西，不放辣的不好吃By張吻吻用料魷魚2條杭椒1個(gè)鹽1勺紅椒半個(gè)韓式辣醬1勺孜然粉適量蔥姜蒜若干糖3克醬油1勺孜然適量做法步驟1、魷魚洗凈改刀花2、....

魷魚這種東西，不放辣的不好吃

By 張吻吻

用料

• 魷魚 2條
• 杭椒 1個(gè)
• 鹽 1勺
• 紅椒 半個(gè)
• 韓式辣醬 1勺
• 孜然粉 適量
• 蔥姜蒜 若干
• 糖 3克
• 醬油 1勺
• 孜然 適量

做法步驟

1、魷魚洗凈改刀花

2、焯水，10秒撈出。瀝干備用

3、準(zhǔn)備好配菜，蔥姜蒜，青紅椒，要是有洋蔥也可以放一些味道更好。沒有就不放

4、油熱下配菜爆香

5、下魷魚爆炒，放鹽，糖，醬油，辣醬，孜然。翻幾下盛盤。魷魚已經(jīng)焯水了，不能炒時(shí)間長容易老

6、盛盤，爆好吃

7、做過很多次，帶便當(dāng)也是美滋滋

小貼士

焯水時(shí)間不易過長，不然就不嫩了

魷魚的營養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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