導讀全家最喜歡的一道菜，連我家小狗都很愛By琳super萱用料雞脖子2斤雞翅根1斤蔥姜少許大料2個花椒30粒香葉1片干辣椒3個生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺做....

全家最喜歡的一道菜，連我家小狗都很愛

By 琳super萱

用料

• 雞脖子 2斤
• 雞翅根 1斤
• 蔥姜 少許
• 大料 2個
• 花椒 30粒
• 香葉 1片
• 干辣椒 3個
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、涼水焯雞脖子、翅根，放入料酒1勺

2、撈出備用

3、準備辣椒、蔥姜

4、一把冰糖

5、油鍋放入冰糖、辣椒、香葉、大料

6、待糖化后放入雞脖子、翅根

7、放生抽

8、放老抽

9、放蠔油

10、放入熱水沒過肉

11、放入花椒

12、大火燒開

13、關中小火慢燉

14、收汁后關火

15、盛出待美餐一頓

小貼士

焯水時一定要使用涼水

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