導讀湖南炒米粉無肉版的～全是蔬菜。用料：雞蛋1個，各種蔬菜少量湖南炒米粉的做法：青紅椒紅蘿卜白菜切絲備用熱鍋熱油下雞蛋炒到香味出來放入比較難熟的蔬菜先炒一下然后....湖南炒米粉

無肉版的～全是蔬菜。

用料：雞蛋1個，各種蔬菜少量

湖南炒米粉的做法：

青紅椒紅蘿卜白菜切絲備用

熱鍋熱油下雞蛋炒到香味出來

放入比較難熟的蔬菜先炒一下然后放易熟的青菜翻炒

再放入辣椒粉和剁辣椒翻炒出香味（不喜歡剁椒味道的可以不放）

放入泡好瀝干的米粉，放生抽兩勺老抽一勺拿筷子快速翻炒（米粉不好翻，所以我拿筷子方便些）

拿筷子快速翻炒米粉到變軟，放入蔥花就可以出鍋啦～（生抽老抽辣椒醬都有咸味，我沒有放鹽。出鍋前自己嘗味，淡了自己加鹽）

大功告成可以開始吃啦～好香！