導(dǎo)讀早餐不知道吃什么的時(shí)候，一份營(yíng)養(yǎng)又快手的早餐雞蛋煎餅總是最佳選擇，雞蛋是個(gè)百搭食材，搭配各種食材都可以很好吃，做早餐餅也是棒棒噠！今天要分享的這款早餐餅是我....

早餐不知道吃什么的時(shí)候，一份營(yíng)養(yǎng)又快手的早餐雞蛋煎餅總是最佳選擇，雞蛋是個(gè)百搭食材，搭配各種食材都可以很好吃，做早餐餅也是棒棒噠！今天要分享的這款早餐餅是我個(gè)人比較喜歡，但吃的季節(jié)比較有局限的洋槐花雞蛋煎餅。現(xiàn)在已經(jīng)是五月度了，已然不是槐花季，但經(jīng)網(wǎng)友提醒，我準(zhǔn)備了兩大包的洋槐花冷凍在了冰箱里在，這樣還能夠再吃一段時(shí)間。在此感謝分享這一儲(chǔ)存方法的網(wǎng)友！來(lái)看一下我做的洋槐花雞蛋煎餅吧，好吃又好做，營(yíng)養(yǎng)又健康！食譜請(qǐng)往下看。

【洋槐花雞蛋煎餅】

2、先把冷凍的洋槐花洗凈，擠去多余的水份，放在小盆里，再放上雞蛋，雞蛋的數(shù)量可以按自己喜好決定放多少，一般兩個(gè)就夠了。洋槐花可以用開(kāi)水焯過(guò)擠去水分再冷凍，也可以直接把新鮮的洋槐花放進(jìn)冰箱冷凍，吃的時(shí)候取出來(lái)放水里解凍清洗；

3、把洋槐花和雞蛋攪拌均勻后，倒入一杯面粉。平時(shí)做中式面食很少用廚房稱，都是隨手放的，面粉可以一點(diǎn)一點(diǎn)的，達(dá)到合適的濃度就可以了，因?yàn)槭亲鲲灒娣鄱嘁稽c(diǎn)也無(wú)妨；

4、加入一些清水，再放一小勺鹽，用筷子攪拌成面糊，面糊的狀態(tài)是可以緩慢流動(dòng)的；

5、不粘炒鍋上火燒熱，倒入一點(diǎn)食用油，再舀一勺面糊放進(jìn)去，用勺底轉(zhuǎn)圈攤平，成一個(gè)薄餅；

6、小火慢煎，兩面煎黃至熟即可出鍋；

一份香噴噴的槐花雞蛋煎餅就做好了，咬一口，花香四溢，雖然沒(méi)有新鮮洋槐花制作出來(lái)的口感那么好，但能在這時(shí)候吃到洋槐花就已經(jīng)很不錯(cuò)啦。煎出來(lái)的槐花雞蛋煎餅不僅顏色好看，營(yíng)養(yǎng)和口感都很不錯(cuò)哦，簡(jiǎn)單又快手，當(dāng)早餐棒棒噠。這種槐花雞蛋煎餅也是我家多爸愛(ài)吃的一種早餐，有了冰箱里儲(chǔ)存的這些洋槐花，應(yīng)該還能再吃四五次呢。

感謝閱讀我的食譜，我是愛(ài)做飯的多媽，為了家人健康飲食堅(jiān)持做早餐，自學(xué)廚藝，如有不妥請(qǐng)多指正。你喜歡吃洋槐花么？我用洋槐花做過(guò)煎餅，蒸過(guò)麥飯，還包過(guò)餃子，各位看官還有什么更好吃的洋槐花做法嗎？或者你家的早餐喜歡吃什么呢？歡迎留言分享，一起交流廚房里的樂(lè)趣吧！