導讀《椒鹽小木刷》主料：小木刷輔料：蒜頭米3克，青紅椒米6克，洋蔥米3克，蔥花1克調料：椒鹽粉7克，辣椒粉1克，孜然粉1克治法：1.小木刷用手擠壓出多余水分，拍....

《椒鹽小木刷》

主料：小木刷

輔料：蒜頭米3克，青紅椒米6克，洋蔥米3克，蔥花1克

調料：椒鹽粉7克，辣椒粉1克，孜然粉1克

治法：

1.小木刷用手擠壓出多余水分，拍上干淀粉

2.鍋中燒油至7層熱，斗去小木刷多余的粉，下鍋炸熟至酥脆撈出

3.鍋中底油炒香蒜頭米，青紅椒米，洋蔥米，倒入炸好的小木刷撒上椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉，翻拌均勻裝盤，撒上蔥花既成

烹調方式：炸

味形：咸香

c先生閑聊：此菜外表酥脆噴香，在福州稱小木刷，常做椒鹽用來配下酒菜用，新鮮的小木刷口感Q彈，中間一根唯一的軟骨略微影響口感，另外它還有其它好聽的名字迷你小海兔，小筆管魚，迷你小魷