蘑菇是微生物。屬于微生物中的大型真菌，可以形成大型的傘狀子實體，產生孢子。蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬于腐生真菌中的一種，其體內并沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料通常由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。