導讀，我來為大家科普一下關于真正酸辣的蘿卜泡菜?以下內容希望對你有幫助!真正酸辣的蘿卜泡菜將白蘿卜洗凈，刮去外皮后，切成2.5cm見方的小塊。香蔥洗凈后，切成3....

，我來為大家科普一下關于真正酸辣的蘿卜泡菜?以下內容希望對你有幫助!

真正酸辣的蘿卜泡菜

將白蘿卜洗凈，刮去外皮后，切成2.5 cm 見方的小塊。香蔥洗凈后，切成3cm長的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥。將蘿卜塊放入容器中，并在蘿卜表面撒上大粒鹽攪拌一下后，腌漬30分鐘左右。將蘿卜放入笊籬中，控去蘿卜中的水份。把蘿卜放入另外一個容器中，撒上粗辣椒面和細辣椒面，放入蒜泥，蝦醬，梨汁，姜汁，白糖，蔥段攪拌拌勻即可。做好的蘿卜泡菜，可以馬上吃，但放在密封盒里置室溫環境中，腌制一天味道會更好。,