導讀這道家常菜簡單又營養，味道鮮美比炒肉絲好吃。By吳媽廚房用料雞蛋干1塊黃花菜1把鮮香香菇8朵食用油1勺味達美特級醬油1勺味達美臻品蠔油1小勺白糖2克淀粉3克....

這道家常菜簡單又營養，味道鮮美比炒肉絲好吃。

By 吳媽廚房

用料

• 雞蛋干 1塊
• 黃花菜 1把
• 鮮香香菇 8朵
• 食用油 1勺
• 味達美特級醬油 1勺
• 味達美臻品蠔油 1小勺
• 白糖 2克
• 淀粉 3克
• 雞精 適量

做法步驟

1、準備好食材，香菇用清水放入少許鹽浸泡5分鐘，沖洗干凈，黃花菜提前浸泡洗凈。

2、把香菇和雞蛋干切絲，黃花菜切段，香蔥切碎末。

3、調料汁：把醬油和蠔油，白糖和淀粉，雞精用適量清水調勻。

4、鍋燒熱倒入食用油燒七分熱，先倒入香菇和黃花菜翻炒出香味，再把雞蛋干絲倒入翻炒均勻。

5、把調料汁倒入翻炒均勻至粘稠。

6、起鍋裝盤，撒上蔥花即可上桌。

7、健康營養美味的素三絲就可以享用啦。

小貼士

鮮香香菇用清水加少許鹽浸泡，粘在香菇上的雜質會自動脫落。

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