導讀豆皮搭配金針菇，卷一卷更美味的做法，口感豐富有層次豆皮大家應該都不陌生，但是很少人會將它作為一個單獨的菜端上桌吃，口感比較干澀吃起來有時候會感覺很單一，所以....豆皮搭配金針菇，卷一卷更美味的做法，口感豐富有層次

豆皮大家應該都不陌生，但是很少人會將它作為一個單獨的菜端上桌吃，口感比較干澀吃起來有時候會感覺很單一，所以很少會在餐桌上面看到它，但是自從大家發現，當豆皮和一些蔬菜肉食卷在一起會有意想不到的效果，它便成為了餐桌上炙手可熱的食物了，一般大家吃串串吃火鍋的時候都會遇見豆皮卷食物的菜品，但是今天就不一樣了。

除了火鍋，豆皮卷蔬菜也能成為日常餐桌上常見的食物，今天小編就要給大家分享一道豆皮卷金針菇的做法，醬香濃郁非常下飯。口感也非常豐富有層次。吃起來比吃肉還要過癮，還能吃出燒烤的感覺，自己做出來更加的健康放心。吃多了也不怕胖，趕緊和小編學一下這道美食的做法吧。

【豆皮金針菇】

食材：一張豆皮，250克的金針菇，一勺生抽，蠔油一勺，老抽半勺，白糖，玉米淀粉一勺，水小半碗，蔥，食用油少許，牙簽少許。

做法：

1、首先將這道美食需要用到的食材全都提前準備好，接著將買回來的金針菇切掉根部，然后用清水沖洗干凈之后，浸泡一段時間去除農藥殘余，然后控干水分撕成一小束的金針菇，接著將豆皮洗干凈之后，對半切開，切成長條狀即可，將蔥切成蔥花備用。

2、將切好的豆皮取出一張，然后將金針菇放上去，用豆皮將金針菇卷起來，用牙簽將它們固定住即可。然后將剩下來的所有豆皮和金針菇都按照這樣的步驟固定好。

3、準備一個碗開始調配醬汁，加入生抽、老抽、蠔油、白糖、玉米淀粉、水用筷子將它們攪拌均勻之后備用。

4、起鍋燒油，油熱之后，將豆皮金針菇放入，開小火慢慢的將它們煎到金黃色，等兩面都變成金黃色之后就可以將剛剛調配好的醬汁淋入，開大火之煮至收汁即可，最后要出鍋之前撒上蔥花即可食用。

這樣一份美味的豆皮卷金針菇就完成了，金針菇和豆皮的營養價值都很高，可以幫助我們人體補充很多所需要的物質，是一個美味又營養的不二之選，以上就是今天小編分享給大家的豆皮卷金針菇的做法，你們學會了嗎？如果你有什么不同的做法或者意見歡迎踴躍在下面評論留言，千萬記得別忘記關注小編，小編還有更多的美食做法和美食動態等著分享給大家呢！

文/小肚幾