導讀簡單易做的幾道家常菜，簡單好吃又營養，用來招待客人最好不過火腿腸玉米粒炒辣椒食材：玉米粒半包、火腿腸一根、青椒1根、鹽、料酒、雞精做法：1.青椒切段；火腿腸....簡單易做的幾道家常菜，簡單好吃又營養，用來招待客人最好不過

火腿腸玉米粒炒辣椒

食材：玉米粒半包、火腿腸一根、青椒1根、鹽、料酒、雞精

做法：

1.青椒切段；火腿腸切小丁；玉米粒清洗干凈撈出備用。

2.鍋內放油，7分熟，將玉米粒、火腿腸丁、青椒一起下鍋翻炒。

3.加料酒、鹽，雞精翻炒至熟即可。

鹵雞爪

食材：雞爪500g，鹵料1包

做法:

1、雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干。

2、鍋內加入清水(沒過雞爪即可)，倒入廖排骨鹵料，雞爪倒進鹵水里。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕松通過雞爪即可)。

3、關火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時，充分入味

番茄蒜蝦

做法

1.準備食材：蝦洗干凈濾水，蔥姜蒜切絲，切片，蕃茄醬和食用油

2.起油鍋，爆香蔥姜蒜

3.蝦倒進去翻炒至變色

4.盛出備用

5.原先的鍋，再加一點油，蒜爆香，加入番茄醬，炒均勻

6.加入503l熱水小火熬汁

7.倒入剛炒好的蝦，小火入味，收汁

酸菜炒肉絲

食材：酸菜 、豬里脊肉 、紅椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食鹽

做法：

1、酸菜用清水洗幾遍，擠干水份，切細絲；姜切片；紅椒洗凈切絲；

2、里脊肉洗凈切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制10分鐘；

3、熱鍋放油，油熱后放姜片爆香，倒入肉絲炒至變色后盛出備用；

4、鍋留底油，倒入酸菜炒出香味，倒入肉絲炒勻，并加少許糖、鹽、生抽調味，翻炒均勻，最后倒入紅椒絲炒勻即可出鍋裝盤。

豆角燒茄子

食材：茄子(紫皮，長)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5個,生抽10毫升,蠔油20毫升,植物油適量,水少許

做法

1.茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

2.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油

3.豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油

4.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

5.加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可！

干鍋雞翅

食材：雞翅、洋蔥、青椒、干辣椒、蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、老抽、生抽、醋。

做法：

1、雞翅洗凈瀝干后加鹽、料酒、生抽、老抽、醋和蔥、姜拌勻腌制3小時以上。

2、雞翅下鍋，調小火煎熟。

3、另起油鍋，倒入蒜炒香后加入牛肉醬、洋蔥、糖、青紅椒炒均勻。

4、最后加入雞翅翻炒均勻即可