導讀，我來為大家科普一下關于燉鲅魚的正確方法?以下內容希望對你有幫助!燉鲅魚的正確方法1.鲅魚洗干凈后，切小段先用料酒和鹽腌會兒，我腌了有半小時吧；2.用小火慢....

，我來為大家科普一下關于燉鲅魚的正確方法?以下內容希望對你有幫助!

燉鲅魚的正確方法

1.鲅魚洗干凈后，切小段先用料酒和鹽腌會兒，我腌了有半小時吧；2.用小火慢煎，煎至兩面金黃，這樣燉的時候肉不會散開，咬起來也多了一層外焦里嫩的口感；3.熱鍋熱油先炒下燉魚的調料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、些許豆瓣醬，等調料出味后再放煎好的鲅魚，倒入熱水沒過85%的魚吧，再加入生抽、老抽、醋開始燉煮；4.開鍋后撒香菜裝飾一下吧～在家學做的餐廳美味 今天吃什么？,