導(dǎo)讀素炒小蘿卜品人間美食，賞世間美景，小巧可愛的小蘿卜集美麗與美味于一身，開啟你味蕾的驚喜。食材準(zhǔn)備200克小蘿卜，40克蒜苗，8克香菜5克姜片，鹽、雞粉各1克....素炒小蘿卜

品人間美食，賞世間美景，小巧可愛的小蘿卜集美麗與美味于一身，開啟你味蕾的驚喜。

食材準(zhǔn)備

200克小蘿卜，40克蒜苗，8克香菜

5克姜片，鹽、雞粉各1克，4毫升生抽，食用油適量

烹飪步驟

• 1 洗凈的小蘿卜切去頭尾，切滾刀塊。

• 2 洗好的蒜苗對(duì)半切開成長(zhǎng)條，改切成段。

• 3 洗凈的香菜切段，待用。

• 4 用油起鍋，倒入姜片，爆香。

• 5 放入切好的小蘿卜，翻炒數(shù)下。

• 6 加入生抽，炒勻。

• 7 注入少許清水，攪勻。

• 8 加入鹽。

• 9 加蓋，燜3分鐘至小蘿卜熟軟。

• 10 揭蓋，放入切好的蒜苗，炒勻。

• 11 加入雞粉。

• 12 炒勻調(diào)味。

• 13 放入香菜，稍稍炒勻。

• 14 關(guān)火后盛出菜肴，裝盤即可。

相關(guān)常識(shí)

小蘿卜水分充足，味道清甜，既可炒食也可當(dāng)水果生吃，其含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。同時(shí)它所含的芥子油可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。平時(shí)不妨多吃一些小蘿卜，不僅可以維持身材、排除毒素，還能改善部分健康問題，例如降低血脂、軟化血管等。

制作指導(dǎo)

可不放雞粉，保持小蘿卜原本的清甜味。

喜歡掌廚的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！歡迎大家踴躍留言、討論，下載掌廚APP，學(xué)更多美食做法。