導(dǎo)讀進(jìn)入夏季以后，天氣越來(lái)越熱，人們就特別容易出汗、口渴，這個(gè)時(shí)候除了多喝水給身體補(bǔ)充水分外，還應(yīng)當(dāng)多吃一些含水量大的水果和蔬菜，而西葫蘆就是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)水蔬....

進(jìn)入夏季以后，天氣越來(lái)越熱，人們就特別容易出汗、口渴，這個(gè)時(shí)候除了多喝水給身體補(bǔ)充水分外，還應(yīng)當(dāng)多吃一些含水量大的水果和蔬菜，而西葫蘆就是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)水蔬菜，非常適合在炎熱的夏季食用。

西葫蘆是市場(chǎng)最為常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格也很親民，西葫蘆又名攪瓜、角瓜等，有的地方也叫小瓜，西葫蘆含有較多的維生素C、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，是最便宜的補(bǔ)鈣蔬菜，和西紅柿簡(jiǎn)單一炒，清淡營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃，常吃有增強(qiáng)身體免疫力的作用。

西葫蘆皮薄、肉厚、多汁，做法很多，可葷可素、可涼調(diào)可熱炒，深受大家的喜愛(ài)。今天跟大家分享一道西葫蘆做法，不用放雞蛋也不用放肉，和西紅柿搭配，素炒也美味，酸甜可口很下飯，女兒說(shuō)天天吃這菜也不膩，而且這樣炒的西葫蘆低脂又味道鮮美，也可以作為很多瘦身女士的理想食譜。

名稱(chēng)：西紅柿炒西葫蘆

食材：西葫蘆、西紅柿、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、雞精

第一步：把西葫蘆和西紅柿用清水清洗干凈，西葫蘆切片，西紅柿切丁，蔥姜蒜切好備用。

第二步：鍋里倒油燒熱，放進(jìn)切好的蔥、姜、蒜爆炒出香味，將西葫蘆倒入鍋中，大火翻炒，微微變色后放入西紅柿繼續(xù)翻炒。

第三步：待西紅柿炒出汁后加入適量鹽、少許糖（加入少許糖可提鮮）、雞精，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可出鍋。

甜媽溫馨小貼士：

1、西葫蘆想要炒的好吃，首先不要挑選太粗的，太粗的西葫蘆瓤較多，最好選擇表面光滑較細(xì)的西葫蘆，這樣炒出來(lái)的口感好。

2、炒西葫蘆一定要等快出鍋的時(shí)候再放鹽和雞精。

3、西葫蘆自帶鮮香，千萬(wàn)別加過(guò)多的蠔油之類(lèi)的調(diào)味品，那樣會(huì)掩蓋住它本身清香的味道。

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