導讀每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚白蘿卜炒牛肉是一道家常菜肴，開胃下飯，老少皆宜，做法簡單，一....

每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

白蘿卜炒牛肉是一道家常菜肴，開胃下飯，老少皆宜，做法簡單，一看就會，在家就能做出健康美味的菜肴，一起來看看吧。

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1、今天的牛肉搭配了白蘿卜，味道還不錯，準備的食材有：一塊牛肉和一根白蘿卜。

2、先把牛肉洗干凈，切成細絲，裝入碗中，腌制一下：放點鹽、放點料酒、放點蠔油、放點生粉攪拌均勻，腌10分鐘。

3、洗干凈的白蘿卜也切成細絲，放點點鹽腌一下，放鹽腌了的蘿卜炒出來要脆一些。

4、腌牛肉和蘿卜的時間來切點配菜：把大蒜瓣切碎，生姜切成姜米備用。

5、把泡椒切成圈，大蒜葉切成段備用。

6、白蘿卜腌制好后，把蘿卜的水份擠干，這樣炒出來的水份不會很多。

7、起鍋，熱鍋涼油，把切好的牛肉絲放下去炒熟，炒熟后打入碗中備用。

8、鍋里從新放油，油燒熱后，把大蒜和生姜米放下去炒香，再把泡椒放下去炒出香味，放兩勺黃豆醬繼續炒。

9、把腌好的蘿卜絲放下去翻炒，炒熟。

10、蘿卜炒熟后，把炒熟的牛肉絲放下去繼續翻炒。

11、開始調味：蘿卜和牛肉都是用鹽腌制過的，現在放少許鹽、少許的生抽，一點點雞粉即可。

12、最后把大蒜葉放下去即可。開胃爽口的蘿卜炒牛肉就做好了，喜歡的朋友可以試試。

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