導讀酸菜肉絲面：原料：里脊肉一斤，酸菜半斤，泡姜一塊，泡椒5根，蔥姜蒜末，干辣椒，基本味，淀粉水1.里脊肉切絲打入一點淀粉水，酸菜切絲，泡椒泡姜切末，干辣椒切段....

酸菜肉絲面：

原料：里脊肉一斤，酸菜半斤，泡姜一塊，泡椒5根，蔥姜蒜末，干辣椒，基本味，淀粉水

1.里脊肉切絲打入一點淀粉水，酸菜切絲，泡椒泡姜切末，干辣椒切段。

2.把里脊肉炒制八成熟放入泡椒泡姜干辣椒，炒出香味，在放酸菜，加適量的水調味，最后勾淀粉水。

3.面條煮好澆上鹵即可。