導(dǎo)讀歡迎大家觀看二姐這篇冬季碰到這谷物別錯過，2塊錢一斤，做蒸糕特香的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二....

歡迎大家觀看二姐這篇冬季碰到這谷物別錯過，2塊錢一斤，做蒸糕特香的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之冬季碰到這谷物別錯過，2塊錢一斤

冬季天氣寒冷，給家人做飯的時候多了很多的蒸菜和湯品，家人都說冬季吃炒菜沒放多久就涼了，因此吃蒸菜和湯品能讓身上暖和起來。而搭配蒸菜和湯品的時候，我一般都會給家人做面食吃。不僅僅做饅頭、包子以及白面餅，在冬季我碰到這谷物的時候一般都不會錯過。那就是黑米，黑米中的營養(yǎng)成分多并且吃起來特別香甜，有時候給家人蒸一鍋黑米飯，家人隔著很遠都能聞到黑米濃郁的香味。再加上黑米本身含有的營養(yǎng)豐富，相比于大米等等谷物來說更好吃，所以我在配湯品的時候經(jīng)常會給家人多吃黑米。并且現(xiàn)在買黑米的價格2塊錢一斤還是不錯的，那么我們就來說一下詳細做法。

2塊錢一斤的谷物，做蒸糕特香，家人天天吃

【所需的食材】

主材：黑米少許、蘋果一個。

輔材：花生適量、雞蛋一個、酵母粉3g、紅糖少許、紅棗適量、食用油少許。

【開始做黑米紅棗蒸糕，家人天天吃】

1、首先我們將黑米和花生放到一起，隨后我們用清水沖洗兩遍，接下來在碗中加水然后浸泡一段時間，這樣黑米能軟乎一些并且口感也會更好。我們在浸泡黑米的時候，也將花生米一起放進去浸泡，這樣做出來的花生米和黑米都會更軟乎一些。

2、蘋果清洗干凈之后，不用去掉蘋果的外皮然后將蘋果切成小塊備用，這樣保留了蘋果本身的營養(yǎng)。

3、把黑米和花生都放到研磨機里面，將浸泡黑米和花生的水也一起倒進去，然后我們打入一個雞蛋。

4、隨后我們將做好的黑米糊拿出來，加上3g酵母粉和一勺紅糖。

5、攪拌均勻之后我們加上100g左右的面粉，然后我們再往里面加上足量的清水，做成稍微稀一點的面團。

6、將黑米面團放到鍋中，在里面加上溫水隨后蓋上鍋蓋，這樣會發(fā)面更快，大概發(fā)面半小時左右即可出鍋。

7、我們可以看下發(fā)面之后的效果，這樣會讓黑米紅棗糕非常松軟。

8、將紅棗清洗干凈，并且去掉紅棗核然后切片，將黑米面團和紅棗都混合好。

9、準備三個碗，在碗中刷上食用油，這樣蒸黑米紅棗糕就會防止粘連。

10、將黑米面團放上去，在上面再次點綴一些紅棗，醒面二十分鐘，隨后我們開水上鍋將黑米面團上鍋蒸20分鐘，大家看下做好的效果是不是還不錯呢？

總結(jié)

以上就是二姐寫的關(guān)于冬天碰到這谷物別錯過，2塊錢一斤，做蒸糕特香的文章。歡迎大家多和二姐交流！