口味

微辣

難度

普通

時(shí)間

半小時(shí)

• 冰凍鯧魚1條
• 料酒1勺
• 鹽1勺
• 味極鮮1勺
• 生姜1塊
• 蔥1棵
• 自制辣椒醬1勺

1. 準(zhǔn)備鯧魚一條；

2. 鯧魚收拾干凈，里面黑的要弄干凈，會腥氣；兩面都劃上花刀，這個(gè)皮有點(diǎn)厚，要用點(diǎn)力；

3. 料酒、鹽、抹上，腌制15分鐘；

4. 生姜，切片；蔥切段，放在盆底；

5. 腌制好的鯧魚放上，上面放上姜絲，自制辣椒醬；

6. 入蒸鍋，冷水開始蒸，大概10分鐘，就可出鍋，撒上香蔥；（蒸的圖片忘記拍了，抱歉）

7. 鯧魚，沒有刺，適合孩子吃，來吧～～～