導(dǎo)讀肉松咸鮮綿軟，是亞洲的常見小吃，一般是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后制成的。將肉松夾在面包中，或者做成壽司都是肉松常見的烹飪方法。有人會問，反正....

肉松咸鮮綿軟，是亞洲的常見小吃，一般是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后制成的。將肉松夾在面包中，或者做成壽司都是肉松常見的烹飪方法。

有人會問，反正肉松做出來的時候，已經(jīng)完全掩蓋了原料肉的樣子，有沒有可能是用不新鮮的剩肉做的呢？

嚴(yán)格上來說，確實有這種可能，畢竟對于許多不法商家來說，節(jié)約成本帶來的利益比肉松的品質(zhì)要重要多了。

還有些商家會用豆粉代替一部分肉粉，加上一些香精，就可以以假亂真。大家在購買時可以注意一下配料表，如果是豬肉松，配料表里應(yīng)該有豬肉，如果大家在配料表第一位只看到淀粉或豌豆粉等，而沒有豬肉，那就不是正宗的豬肉松了。

這樣的“肉松”里含有不少香精，短期吃沒什么問題，吃多了就可能會對身體產(chǎn)生傷害。但如果是合法經(jīng)營加工的廠家至少可以保證吃了以后不會出現(xiàn)食物中毒的情況。

還有人說呈現(xiàn)絲狀的肉松是用棉花做的。但其實，大家只是覺得棉花的形態(tài)像棉花。棉花主要成分是植物纖維，人吃了既嚼不爛，也沒法消化，而肉松是可以咀嚼開的，而且一部分在口腔里就可以進(jìn)行消化，所以肉松跟棉花區(qū)別很大，不可能用棉花來做。

不過，比起原料肉是不是新鮮，肉松的高糖高脂是更需要大家關(guān)注的。

肉被脫水做成肉松以后，蛋白質(zhì)脂肪成分被濃縮，此外還添加了糖分，每100克肉松熱量很高，達(dá)到373千卡，脂肪有10.2克，蛋白質(zhì)41.8克，碳水化合物28.6克。

對于需要減肥或者血糖、血脂等指標(biāo)容易失控的人來說，一定要控制好食用量，畢竟100克米飯的熱量也就116千卡左右。肉松看著體積小，但是濃縮的脂肪蛋白質(zhì)可是比原料肉要高的。

所以大家要買肉松的話，也要注意不要貪便宜，而且要到正規(guī)超市里去買，為防止熱量攝入超標(biāo)，最好少吃。

最后還要提醒大家，對于有孩子的家庭來說，外面賣的肉松并不適合兒童吃，因為不管是不是用純?nèi)庾龅模碳覟榱擞舷M者口味，都免不了要加入不少添加劑，吃多了尤其對兒童的生長發(fā)育是有害的。

各位朋友，你小時后吃過肉松嗎？你覺得是健康營養(yǎng)的食物嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。