導讀傳統鍋塌豆腐中放入一小勺青花椒椒鹽鮮香中又多了一點椒麻營養美味有滋味兒快手好做又超好吃By開心食記用料北豆腐350克雞蛋2個大蔥1段花生油適量碗汁生抽1勺蠔....

傳統鍋塌豆腐中放入一小勺 青花椒椒鹽 鮮香中又多了一點椒麻 營養美味有滋味兒 快手好做又超好吃

By 開心食記

用料

• 北豆腐 350克
• 雞蛋 2個
• 大蔥 1段
• 花生油 適量
• 碗汁
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1克
• 青花椒椒鹽 1克
• 淀粉 1勺
• 清水 30ML

做法步驟

1、北豆腐切1㎝厚的大片

2、碗中加入所有調料成碗汁兒備用

3、雞蛋打散，放入豆腐裹上蛋液

4、不粘鍋中加入花生油，油溫6成放入豆腐，煎至兩面金黃，剩余蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。留少許底油爆香蔥花，煎好的豆腐和雞蛋倒回鍋中，加入調好的碗汁兒小火燉至收汁入味即可

5、鮮香有滋味兒的鍋塌豆腐，超好吃下飯哦

北豆腐的營養功效

益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。

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