導讀By抹茶16用料牛百葉250g香菜一根小米辣一個蔥適量大蒜頭兩瓣胡蘿卜一段生抽適量白糖一勺生姜兩片油適量做法步驟1、準備好需要的食材2、牛百葉洗凈切成絲3、....

By 抹茶16

用料

• 牛百葉 250g
• 香菜 一根
• 小米辣 一個
• 蔥 適量
• 大蒜頭 兩瓣
• 胡蘿卜 一段
• 生抽 適量
• 白糖 一勺
• 生姜 兩片
• 油 適量

做法步驟

1、準備好需要的食材

2、牛百葉洗凈切成絲

3、將牛百葉焯下水，放生姜去腥。跟平時燙火鍋一樣快速焯燙然后撈出。

4、將焯燙好的牛百葉裝入盤中

5、胡蘿卜切成絲

6、將胡蘿卜焯下水

7、準備好要用的醬汁：生抽、小米辣、蔥段、蒜末、白糖攪拌均勻

8、將焯過水的胡蘿卜放在牛百葉上，醬汁澆在上面

9、然后澆上一些熱油放入香菜攪拌均勻即可

10、拍上成品圖，一道快手又美味的涼拌牛百葉就完成了。

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