<span class="answer">導讀</span>做法：1.切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖腌10分鐘后，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘；2.加一小勺生油拌勻；3.下油適....<p><img alt="嫩牛肉正宗做法（嫩牛肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e182011890684c37b59f400288da4485.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1.切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖腌10分鐘后，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘；</p><p>2.加一小勺生油拌勻；</p><p>3.下油適量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！