導讀我好朋友的女兒最喜歡吃我做的可樂雞翅。每次都磨我“做給我吃吧。”可我十分納悶，這么簡單的菜你媽媽怎么就學不會呢？難道是套路？？？By背對回憶用料雞翅/翅根5....

我好朋友的女兒最喜歡吃我做的可樂雞翅。 每次都磨我“做給我吃吧。” 可我十分納悶，這么簡單的菜你媽媽怎么就學不會呢？ 難道是套路？？？

By 背對回憶

用料

• 雞翅/翅根 500g
• 可口可樂 一瓶
• 蔥末 少許
• 蒜末 少許
• 生抽（沒有生抽醬油也可以） 少許
• 鹽 適量
• 十三香 少許

做法步驟

1、食材洗凈備用！

2、注意，雞翅一定要冷水下鍋焯水，加料酒去腥。

3、焯水的雞翅用冷水沖洗干凈，蔥蒜切碎備用！

4、起鍋燒少許油，煎雞翅，直到兩面金黃！

5、加蔥蒜，也可以放一個八角

6、加入生抽爆香

7、加入可樂，量大概剛剛過雞翅就可以。不用太多！

8、燉十分鐘以后加入精鹽！

9、繼續燉到湯汁變少。到如圖的湯量，改大火不停的翻炒收汁！！一定注意不要糊鍋，否則前功盡棄！

10、收干汁水的雞翅被焦糖包裹，十分美味！！一定要收汁可樂雞翅才會好吃啊！

11、真是孩子們超愛的一道家常快手菜了！當然大人也愛！

小貼士

一定要收汁啊，不收汁的可樂雞翅沒有靈魂！ 濃稠的湯汁配飯好吃到爆哦！ 雞翅可以不用煎，也有人不焯水直接炒。 見仁見智吧！！我已經盡量簡化了！希望幫到你們！

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