導(dǎo)讀金針茹人稱“增智菇”而且金針菇還是高鉀低鈉食品（百度）。這么有營養(yǎng)的東東盡量避免過分烹煮。今天介紹一種吃法：蒸金針茹，配上“絕代雙椒”，即增強(qiáng)食欲又不失鮮美....

金針茹人稱“增智菇”而且金針菇還是高鉀低鈉食品（百度）。這么有營養(yǎng)的東東盡量避免過分烹煮。今天介紹一種吃法：蒸金針茹，配上“絕代雙椒”，即增強(qiáng)食欲又不失鮮美

蒸金針菇的做法步驟

1. 金針茹

2. 切去根部，洗凈。

3. 把金針茹擺盤放籠屜蒸熟。

4. 淀粉用水調(diào)勻

5. 紅綠椒洗凈

6. 紅綠椒切粒

7. 橄欖油爆香紅椒，放花椒、鹽

8. 放高湯，放一半備好的淀粉水，放香油、胡椒面等調(diào)味品

9. 把紅椒汁澆到已蒸好的金針茹上

10. 同理，做好綠椒汁（記得放剩下的另一半備好的淀粉水）

把綠椒汁澆到金針茹上

小貼士

嫌麻煩就把紅綠椒一次做成澆汁，淋到已蒸好的金針茹上。另外，高湯我用的是豬肉湯。