導讀南瓜飯是黎族村寨子里黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠：“今日出門好運氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門。”南瓜飯營養價....

南瓜飯是黎族村寨子里黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠：“今日出門好運氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門。”南瓜飯營養價值很高，能清火去熱，對糖尿病、肝病等均有一定的療效。

南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

南瓜飯做法簡單，營養又健康，很多人愛吃。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，老少皆宜的主食。

食材

主料：南瓜、大米、五花肉、花生仁

輔料：油、鹽、醬油

做法

1.準備材料,如圖.

2.把肉洗凈切好,南瓜去皮洗凈切好.

3.熱油鍋.

4.倒入肉下去炒出油.

5.倒入花生下去.

6.倒入南瓜下去.

7.倒入大米下去炒均勻.

8.加1小勺鹽.

9.加少許醬油炒均勻.

10.把炒好的飯倒入電飯鍋里.

11.倒入適量的開水下去,蓋好蓋子,按煮飯鍵即可.

南瓜飯成品圖片

烹飪小技巧

喜歡吃爛點的飯可以多放點水,喜歡吃硬點的可以少放點水.

PS：不喜勿噴，小編只是把自己知道的做法介紹給大家，如果喜歡，可以關注小編哦，小編每天都會分享各種美食的做法，記得每天都看看哦！