導讀本期導讀：胡蘿卜香菜丸子這樣做香酥鮮嫩，營養又美味，好吃到香脆掉渣！胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發....

本期導讀：胡蘿卜香菜丸子這樣做香酥鮮嫩，營養又美味，好吃到香脆掉渣！

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。可惜我家閨女并不太喜歡胡蘿卜，不管是蒸的、炒的，燉的，都不喜歡，反正就是不吃，但這次，把它做成丸子，我家閨女竟然不挑嘴了，一口一個吃的歡，你說神奇不。好吃到停不下來。常吃胡蘿卜，對身體有這5個好處：胡蘿卜可預防夜盲癥、預防便秘、潤滑皮膚、預防三高、增強免疫等功能。胡蘿卜素的的營養價值很高，其主要成分是胡蘿卜素和糖。胡蘿卜素低脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能被充分吸收。胡蘿卜還是適合用油鍋進行翻炒。 生吃胡蘿卜是不能達到補充營養作用的。

香菜丸子想必大家經常會吃到，如果在丸子里再加入一種食材，能讓色香味更完美，你猜猜是啥?當然非紅紅的胡蘿卜莫屬啦。加入胡蘿卜絲兒，炸出來的香菜丸子外脆內軟口感超好。下面我來為大家分享這道美食的簡單的做法，想學的朋友別忘記小紅心 關注哦！

胡蘿卜香菜丸子的做法：

用料：

胡蘿卜600克、香菜50克、面粉2茶匙、雞蛋1個、小蔥2棵、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉少許、食鹽適量

1、主要食材：胡蘿卜、小蔥、香菜、雞蛋、面粉

2、胡蘿卜去皮擦成絲備用

3、將香菜和小蔥分別洗凈切末備用

4、切好的香菜末和蔥末一起放入擦好的胡蘿卜絲里面，加入一個雞蛋、2茶匙面粉

5、依次加入食鹽、胡椒粉、五香粉。

6、加入所有調料后拌勻，拌勻的面糊能攥成團即可。以此類推，做好其他的丸子即可

7、起鍋燒油，油溫6成熱時，團好的丸子放進油鍋中，中小火炸制

8、炸至成金黃即可。

9、成品，外脆內軟，酥酥軟軟真好吃。

小貼士

做素丸子面粉不要放的太多，不然就成炸面團了

今天得分享到這里就結束了，謝謝大家的觀看，喜歡的朋友記得雙擊、評論 關注哦，小編每天會為你更新不一樣的美食哦！