導(dǎo)讀高血脂是三高中的一高，特別是有腹部肥胖，已經(jīng)是超重的人群，你有必要去查下自己的血脂，很有可能因?yàn)樯眢w積累的脂肪過(guò)多，增加血脂升高的危險(xiǎn)，增大高血脂的發(fā)生概率....

高血脂是三高中的一高，特別是有腹部肥胖，已經(jīng)是超重的人群，你有必要去查下自己的血脂，很有可能因?yàn)樯眢w積累的脂肪過(guò)多，增加血脂升高的危險(xiǎn)，增大高血脂的發(fā)生概率。那如果已經(jīng)吃血脂高了，應(yīng)該怎么做呢？

血脂高的人，你可以經(jīng)常用這種粗糧泡水喝，穩(wěn)定三高、還能補(bǔ)充多種維生素。這里所說(shuō)的粗糧，就是大家不經(jīng)常吃的蕎麥，在夏天經(jīng)常有飯店，會(huì)給客人免費(fèi)喝蕎麥茶，這里所用到的主要原材料就是蕎麥。

早在幾千年之前，我國(guó)就有吃蕎麥的習(xí)慣。只不過(guò)物質(zhì)生活變好之后，不光是吃蕎麥的人變少了，吃粗糧的人也變少了很多。但從現(xiàn)在開(kāi)始，不管是血脂高的人，還是患有其他慢性疾病的人群，都可以重新吃蕎麥。

從蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，每百克的蕎麥中就能夠含有將近20%左右膳食纖維，并且這里的膳食纖維，還是屬于可溶性的膳食纖維。也就是說(shuō)可溶性的膳食纖維，可以被人體消化吸收，飽腹感很強(qiáng)，可以延緩餐后的血脂水平、血壓跟血糖水平，起到一定化程度上的穩(wěn)定三高的目的。

另外，對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)，可溶性膳食纖維還有通便、預(yù)防便秘等好處。除此之外，蕎麥還是多種維生素的集結(jié)地，如維生素B族、維生素A、維生素E、維生素C、胡蘿卜素等等，這些營(yíng)養(yǎng)都要比精白米面要突出。

況且，每百克的蕎麥中還含有9.3g的蛋白質(zhì)、6.2mg的鐵元素。對(duì)于體質(zhì)差需要貧血的人，平時(shí)也可以用適量的蕎麥煮飯吃，或者是煮水喝，還具有提高免疫力、補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。這樣的谷類(lèi)食物，對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)，是非常值得食用的養(yǎng)生佳品。

最后，跟大家說(shuō)說(shuō)煮蕎麥水的做法，大家把買(mǎi)好的蕎麥清洗干凈，因?yàn)槭w麥等粗糧都不容易煮爛，在煮之前，可以浸泡幾個(gè)小時(shí)或者是半天、一整個(gè)晚上的時(shí)間。這里要注意，夏天氣溫高，在浸泡的溫度上，最好放在冰箱里面，杜絕空氣避免細(xì)菌、微生物滋生。

之后再用這樣的蕎麥，用熱水煮，煮爛就可以了。等到溫度不燙舌頭跟嘴唇， 我們就可以享用地道的蕎麥水了，這樣的水往往有一絲的苦味，如果你可以忍受，就不要放糖，還可以降低熱量攝入，對(duì)身體健康更有利。

各位朋友，在炎熱的夏天里，你喜歡用蕎麥煮水喝嗎？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師。