導(dǎo)讀秋季，是吃螃蟹的好季節(jié)，可是，由于螃蟹性“寒涼”，關(guān)于吃螃蟹的禁忌也是眾說紛紜。螃蟹到底該怎樣吃？我們來聽聽醫(yī)生的建議?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢”，進入秋季螃蟹不僅....

秋季，是吃螃蟹的好季節(jié)，可是，由于螃蟹性“寒涼”，關(guān)于吃螃蟹的禁忌也是眾說紛紜。螃蟹到底該怎樣吃？我們來聽聽醫(yī)生的建議。

“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，進入秋季螃蟹不僅個頭大、肉質(zhì)嫩、蟹黃還足。但醫(yī)生提醒，秋蟹雖然好吃但是也不是人人都適合吃。

云南省中醫(yī)醫(yī)院滇池院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師 胡瑞：“螃蟹在中醫(yī)里面被認為是一個寒涼之品，所以脾胃虛寒、容易腹瀉的人群要盡量少食?！?/p>

身體健康的人群在食用螃蟹時，也要有選擇地食用。

云南省中醫(yī)醫(yī)院滇池院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師 胡瑞：“螃蟹身體里的細菌比較多，生食、死蟹都不建議，像醉蟹都是生蟹做的，這些都是不建議食用的。蟹黃基本涉及胰腺和肝胰腺這塊，脂肪含量非常高，所以對于有心血管疾病、血脂特別高的人要適量食用，適可而止?！?/p>

醫(yī)生介紹，食用一到兩只螃蟹就相當于達到人一天的膽固醇攝入總量，對孕婦和部分病人而言，更是要淺嘗輒止。

云南省中醫(yī)醫(yī)院滇池院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師 胡瑞：“對于孕婦和有消化系統(tǒng)疾病的患者，可以適量食用，但是有前提，在保證病人不過敏、而且前面吃過、不容易出現(xiàn)強烈腹瀉的情況下，每次吃半只到一只。”

另外，對于民間流傳“螃蟹不能和維生素C一起食用”的說法，醫(yī)生也給出了建議。

云南省中醫(yī)醫(yī)院滇池院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師 胡瑞：“螃蟹里面含有的有機砷，有機砷與維生素C不會產(chǎn)生反應(yīng)，是可以同食的，但是螃蟹盡量不要與梨、柿子這樣的寒涼食物同吃，吃完螃蟹后兩個小時左右，不要吃冷的水果和涼茶?！?/p>

除此以外，吃螃蟹時可配以紫蘇、大蔥、生姜、黃酒等輔料，這樣搭配也能較好預(yù)防由于蟹肉寒涼引起的胃腸不適等癥狀。不過，如果食用螃蟹之后出現(xiàn)身體不適癥狀，還需及時就醫(yī)診斷。

云南省中醫(yī)醫(yī)院滇池院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師 胡瑞：“如果嘔吐、腹瀉次數(shù)超過五次，有口干、心慌、出汗等脫水癥狀，要盡量快速到醫(yī)院，如果身體平時就有基礎(chǔ)病的，要趕快就醫(yī)?！?/p>

都市條形碼記者報道