導讀這道鮮肉片蒸南瓜，肉片嫩滑爽口多汁，南瓜綿軟By靜香愛下廚和追劇用料南瓜（去皮后）350g瘦肉400g蒜末適量蔥花少許做法步驟1、將南瓜切成稍微薄一點的片2....

這道鮮肉片蒸南瓜，肉片嫩滑爽口多汁，南瓜綿軟

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 南瓜（去皮后） 350g
• 瘦肉 400g
• 蒜末 適量
• 蔥花 少許

做法步驟

1、將南瓜切成稍微薄一點的片

2、瘦肉切成片

3、剁點蒜末

4、肉片里加入蒜末

5、腌制肉片：加入一勺柱侯醬，2勺醬油，一勺蠔油，適量胡椒粉，一小勺白糖，一大勺淀粉，攪拌均勻

6、然后加入適量花生油鎖住水分，腌制15分鐘

7、將南瓜鋪到盤底

8、肉片鋪在上面

9、大火蒸10分鐘

10、最后撒上蔥花點綴

11、好吃的鮮肉片蒸南瓜就做好啦

小貼士

肉要挑豬頸肉，夾層肉等比較嫩的肉，可以讓賣肉的老板挑；調料用量大家根據自己口味酌情增減哦

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