導讀牛肉粉絲湯煲制時間:20分鐘【原料】牛肉150克，粉絲25克，姜1片。【調料】料酒2小匙，醬油1小匙，水淀粉3大匙，精鹽1大匙。【做法】1牛肉切薄片，加料酒....

牛肉粉絲湯煲制時間:20分鐘

【原料】牛肉150克，粉絲25克，姜1片。

【調料】料酒2小匙，醬油1小匙，水淀粉3大匙，精鹽1大匙。

【做法】

1牛肉切薄片，加料酒、醬油、水淀粉拌勻，腌片刻;粉絲用開水泡軟，切成段

2鍋置火上，放入牛肉、姜片、粉絲同煮，至牛肉熟爛，加精鹽調味，起鍋即可。

【烹飪竅門】

如果選用的是較細的粉絲，可以在牛肉熟爛之后再下;如果是用比較粗的，可以適當多煮一會。