導(dǎo)讀隨著現(xiàn)代人的生活水平的提高，人們不僅僅停留在解決溫飽上，更多的是追求健康、養(yǎng)生。大雪節(jié)氣過后，天氣驟降，在這樣寒冷的天氣來上一碗熱氣騰騰的湯，能快速的升高體....

隨著現(xiàn)代人的生活水平的提高，人們不僅僅停留在解決溫飽上，更多的是追求健康、養(yǎng)生。大雪節(jié)氣過后，天氣驟降，在這樣寒冷的天氣來上一碗熱氣騰騰的湯，能快速的升高體溫， 讓身體不再寒冷， 且湯經(jīng)過長時間的燉煮，食材的營養(yǎng)都融入到湯中，且湯非常易消化吸收，能為我們身體補充營養(yǎng)、強健身體。

冬天最常見煲湯的食材就是蓮藕、白蘿卜等，而湖北是千湖之省， 蓮藕是湖北人冬季餐桌上最家常的菜肴， 也是湖北人冬季煲湯最喜歡的食材。白白嫩嫩的藕燉煮熟后變成了淺粉色，且變?yōu)椤皽匦浴保３跃哂醒a中益氣、養(yǎng)血嫩膚等功效，燉好的蓮藕非常粉粉糯糯，口感綿軟又好吃。

與蓮藕燉湯的食材很多，棒骨、排骨、蹄花都是常見的食材，而冬天皮膚干燥，對于愛美的女性來說，蹄花是美容佳品， 富含豐富的膠原蛋白質(zhì)，它能減少皺紋、增強皮膚彈性和韌性，能延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育等功效，吃它的每一口都是滿滿的膠原蛋白。 將這兩種食材搭配在一起煲湯， 香味濃郁， 味道鮮美，還能滋補養(yǎng)顏， 是道冬季女人不可錯過湯品。 天冷喝這湯最養(yǎng)人，滋補養(yǎng)顏又潤燥，我家隔三差五煮一鍋，特鮮美，常吃氣血足，女人40不顯老。下面就來分享這道湯的具體做法吧。

【蓮藕蹄花湯】

原料： 豬蹄 1只 蓮藕 1節(jié) 姜片 4片 高度白酒 1勺 蔥花 胡椒粉 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 將蹄花冷水中焯煮， 加入姜片和高端白酒去腥， 焯好沖洗干凈； 3. 蓮藕加入少許拌均勻； 4. 將蹄花放入電燉鍋中； 5. 下入蓮藕進鍋； 6. 加入姜片； 7. 一次性加入適量的水； 8. 按下電燉鍋上煲蹄花的功能鍵； 9. 時間到， “蓮藕蹄花湯”加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味；

10. 盛入大缽中，撒上蔥花。

小貼士. ：1. 蹄花先用冷水焯煮，加入姜片和高度白酒去腥，焯好后沖洗干凈； 2. 將蓮藕加入少許鹽拌均勻； 3. 將所有食材放入電燉鍋中，加入姜片，再一次性加入足量的水； 4 湯燉好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。