導(dǎo)讀現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。不過每個人的生活節(jié)奏不一樣，....

現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節(jié)奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【絕代雙椒】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：線椒，紅米椒，醬油，蠔油，米醋。

-烹飪制作步驟過程：

1、把線椒和紅米椒洗凈后斜切段。

2、將醬油、蠔油、米醋按照1：3：2的比例調(diào)成萬能涼拌汁。

3、最后倒入切好的辣椒段拌勻，再倒入盤中即可。

-烹飪小提示：由醬油、蠔油、米醋按照1：3：2的比例調(diào)成萬能涼拌汁適用于任何涼拌菜，拌啥都好吃。

沒胃口？沒食欲？不如來試試這款拌辣椒，保證讓你的食欲開胃大開，真的你們一定要試試吖！簡單調(diào)味料混合在一起跟著辣椒拌一拌，真是絕了呀~~

【酸辣藕帶】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：藕帶，尖椒，小米辣，蒜，泡椒，鹽，糖，白醋，雞精，油。

-烹飪制作步驟過程：

1、將新鮮的藕帶用刨刀輕輕刮去外層的黃皮，清洗干凈。

2、將藕帶斜切成三四厘米的段，放入滴入白醋的清水中待用，以免藕帶氧化變色。

3、尖椒、小米辣切小圈 ，泡椒切碎，蒜剁成蓉待用。

4、鍋中加入油，放入一半的尖椒、小米辣、蒜蓉、泡椒，小火煸炒出香味。

5、藕帶瀝去水分，放入鍋中大火煸炒片刻，炒至斷生。

6、放入剩下的別一半尖椒、泡椒、小米辣，繼續(xù)翻炒均勻。

7、淋入1勺白醋、1勺鹽、1勺白糖，撒少許雞精翻炒均勻即可。

-烹飪小提示：

1.藕帶去皮后易氧化變色，將其放入清水中，滴入白醋，這樣可以有效防止氧化變色。

2.藕帶的口感脆嫩，炒的時間不用太長，斷生即可。

這菜形如筷子，細(xì)如手指，炒著吃特下飯，用辣椒，加上醋來調(diào)味，酸辣的味道通過藕帶的小孔進(jìn)入到內(nèi)部，非常入味。夾一筷藕帶放入嘴里，隨之而來的酸爽勁辣占領(lǐng)味蕾，讓人頓時食欲大開。

【清炒竹筍】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：清水筍，干辣椒，姜，大蔥，蠔油，鹽。

-烹飪制作步驟過程：

1、大蔥、干辣椒、竹筍斜切，姜切片。

2、鍋里放水燒開，放入少量鹽，倒入竹筍焯水1分鐘，撈出來放入冷水中過一遍再瀝干水。

3、鍋里放油，將大蔥、姜片、干辣椒爆香,倒入竹筍翻炒1分鐘左右。

4、最后放入半勺蠔油，適量鹽翻炒均勻即可出鍋，再撒點蔥花裝飾，小清新的清炒竹筍就做好啦！

-烹飪小提示：竹筍焯水后撈出來，放進(jìn)涼水里過一遍，這樣吃起來更加的脆爽。

口感脆爽，低脂美味的清炒竹筍就做好啦，簡單快手，無需過多調(diào)料，顏色清新又美味，好吃到停不下來的美食，喜歡的小伙伴趁著竹筍上市的季節(jié)一定要試試喲~

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當(dāng)你聽到食物滋滋滋的聲音應(yīng)該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！