導(dǎo)讀#家庭美食大賞#現(xiàn)在是水竹筍生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，把水竹筍做成菜肴香脆可口，老少皆宜。水竹筍的功效有：一、含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪在日常生活中可以為人體....

#家庭美食大賞#現(xiàn)在是水竹筍生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，把水竹筍做成菜肴香脆可口，老少皆宜。水竹筍的功效有：

一、含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪在日常生活中可以為人體提供充分的營(yíng)養(yǎng)。

二、具有健脾開(kāi)胃的功效，能夠促進(jìn)消化，對(duì)人體有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用。

三、可以降低血糖，血脂和血壓。

四、能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，因?yàn)樗兄参锢w維，能夠增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，可以改善便秘患者的癥狀。

五、具有排毒保健，美容養(yǎng)顏的功效，由于含有人體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及鈣，磷，鐵等元素對(duì)人體的肌膚是有很多益處的。

說(shuō)完了水竹筍的功效，下面就來(lái)教大家做一道好吃的“水竹筍炒臘肉”吧！

準(zhǔn)備材料:水竹筍（600克左右）、臘肉（200克左右）、姜、蒜。

1、水竹筍洗凈，切成圖片樣備用。

2、臘肉切成圖片樣備用。

3、姜蒜切成圖片樣備用。

4、鍋里放油燒熱，把切好的臘肉倒進(jìn)去炒成圖片樣后盛起備用。

5、鍋里加油燒熱（如果炒完臘肉油夠多就不用加了），把姜、蒜、干辣椒倒進(jìn)鍋里炒香。

6、把水竹筍倒進(jìn)鍋里炒，炒1－2分鐘左右后，加適量的水煮2－3分鐘，然后把鹽、雞精、生抽少許、料酒少許一股腦搞進(jìn)去調(diào)味。

7、把先前炒好的臘肉倒進(jìn)鍋里一起翻炒，炒個(gè)30秒左右起鍋裝盤。

一道美味可口的“水竹筍炒臘肉”就制作好了，怎么樣，很簡(jiǎn)單吧。如果喜歡的話，記得關(guān)注和點(diǎn)贊哦！