導讀我比較喜歡吃朝鮮牛肉湯泡飯的原因是：減肥。清淡無油，既滿足減肥人士的需求，還有足夠的優質蛋白和碳水化合物保證每日能量所需。還有一個原因是實惠性價比高。米飯，....

我比較喜歡吃朝鮮牛肉湯泡飯的原因是：減肥。

清淡無油，既滿足減肥人士的需求，還有足夠的優質蛋白和碳水化合物保證每日能量所需。

還有一個原因是實惠性價比高。

米飯，泡菜不限量，牛肉湯免費續，愛吃多少吃多少

石家莊做朝鮮牛肉湯泡飯比較出名的有兩家店，金家牛犁和梨花牛肉湯。

兩家店都是連鎖店，口碑和群眾基礎都不錯，一樣的生意火爆，是可以對標的館子。

兩家店孰優孰劣，我反正是都吃過，從幾個角度做個比較。

一、定位

兩家都是連鎖店，只不過開店的位置不同。

梨花牛肉湯總部在天津，石家莊的店開在萬象城里，對應的是逛萬象城的消費群體。

金家牛犁屬于大金延邊燒烤，石家莊本土餐飲企業，一般開在一環以內的寫字樓附近，對應的消費群體是附近的上班族。

二、環境

兩家的裝修風格非常相近，都是原木色為主色調，走現代簡約風。

梨花牛肉湯開在萬象城內，從環境上來說，比開在主路邊的金家牛犁會更勝一籌，店的面積也更大，開在萬象城覓境街區，上下兩層，尤其是下層，遮陽傘一支，有點小資風。

金家牛犁就相對樸實一些了。

★店內環境PK，梨花牛肉湯 勝

三、人氣

工作日的中午兩家店我都去過，都是爆滿。

★人氣PK，平手

四、菜單

梨花牛肉湯既有牛肉湯套餐，還有韓式拌飯、炸醬面、安東燉雞，芝士火鍋雞這些韓劇里的美食。

金家牛犁得更單純一些，他家沒有菜單，看圖片都在上面這一列燈箱里了，數了數只有八種。

★菜單豐富程度PK，梨花牛肉湯 勝

五、菜品

兩家店的米飯、泡菜、牛肉湯、冷面湯都是不限量的，下面就能代表朝鮮美食的朝鮮冷面、牛肉湯泡飯套餐和各種小菜做個對比。

1、朝鮮冷面

兩家都是蕎麥冷面，湯的味道也正宗，從品質上來說沒有優劣之分。

梨花牛肉湯的 24元

量不大，碗的直徑貌似有18到20厘米，我這樣一般飯量的人吃完了還覺著欠點。

配菜有雞蛋、黃瓜絲、兩三片牛肉、一片西瓜、辣白菜。

金家牛犁的 15元

量非常大，第一次吃把我嚇到了，不銹鋼碗的直徑得有25厘米了，冷面也裝的滿滿的，我完全吃不了，以至于以后怕浪費再也沒點過。這么一大份兒，只賣15元，真是良心價了。

配菜有黃瓜絲、兩片西紅柿、三片牛肉、半個雞蛋、辣白菜。

★朝鮮冷面PK，金家牛犁勝

2、牛肉湯套餐

招牌來了，來店里，牛肉湯套餐是必點的，含肉湯、米飯、泡菜、肉醬，都比較一下。

梨花牛肉湯，套餐價28元。

牛肉：肉很軟，牙口不好的吃可以，但牛肉的香味不是很足，也沒有牛肉的勁道勁兒，甚至吃第一口我都吃不出是什么肉。

不分大小份，筷子挑起來看肉量，目測有一兩。

湯：很咸，喝完了直叫渴，咸味掩蓋了牛肉湯的味道。

金家牛犁，大份25元，小份18元，這是漲過價的，以前大份21，小份16。

牛肉：肉量明碼標價，小份是50克，大份是110克。

圖片是大份的，看看這肉量，我一般用牛肉片蘸他家的辣醬吃，太滿足了。

牛肉用的是半筋半肉的牛腱子肉，牛肉都是縱切的，很有嚼勁，每片牛肉的兩邊都帶著筋膜。如果帶小朋友的話，店家會很細心的給你橫切牛肉。

湯：第一口，嗯，是牛肉湯，第二口，湯味好醇厚啊，

★牛肉湯肉量、肉品質、湯味道PK，金家牛犁勝

泡菜

梨花牛肉湯家的顏色更紅，辣度低，甜味重，泡菜湯汁多。

金家牛犁家的顏色沒那么紅，辣度更高一點，泡菜湯幾乎沒有。

★泡菜PK，梨花牛肉湯 勝

牛肉醬

這是套餐里搭配的，兩家店的牛肉醬味道都一樣，我不太喜歡這個醬的味道，一股子燒糊了的蔥花味。

梨花家的是包裝好的，醬料基本沒有紅油。

金家牛犁是給上一小碟，醬里油分更多一些。

★牛肉醬PK，平手

3、小菜

這是在梨花家點的炸雞塊，18元，六塊。

金家牛犁的拌豆腐，5元

陳醋海帶絲，8元，

這是今年漲價后的價錢，去年是3元一份。

拌明太魚絲，12元。

★小菜價格PK，金家牛犁 勝

總結一下：

店內環境PK 梨花牛肉湯 勝

人氣PK 平手

菜單豐富程度PK 梨花牛肉湯 勝

朝鮮冷面PK 金家牛犁 勝

牛肉湯肉量、肉品質、湯味道PK 金家牛犁 勝

泡菜PK 梨花牛肉湯 勝

牛肉醬PK 平手

小菜價格PK 金家牛犁 勝

這么一比較，三票對三票，兩家店不分上下。

不過就我個人而言，還是比較喜歡金家牛犁，因為牛肉湯更好喝，且肉多！