導讀喜歡吃雞蛋，營養豐富美味，做成蛋卷符合我的氣質，哈哈哈哈！By愛寫日記的奶爸奶媽用料雞蛋3個西藍花1朵胡蘿卜30克鹽1克食用油5滴香醋30克香蔥1根牛奶20....

喜歡吃雞蛋，營養豐富美味，做成蛋卷符合我的氣質，哈哈哈哈！

By 愛寫日記的奶爸奶媽

用料

• 雞蛋 3個
• 西藍花 1朵
• 胡蘿卜 30克
• 鹽 1克
• 食用油 5滴
• 香醋 30克
• 香蔥 1根
• 牛奶 20毫升

做法步驟

1、雞蛋打散，西藍花，胡蘿卜洗凈切碎同調味料一股腦丟進蛋液中

2、平底鍋燒微熱（無水分就好），滴入食用油，千萬別多。分次倒入蛋液，攤一張卷起（勿動），在鍋的另一側繼續倒入蛋液，蛋液干后卷起，重復操作，直到完整的蛋卷成型，如圖

3、菜板菜刀開水燙一下后，吸干水分。將蛋卷切成厚5mm的片，下刀時注意切的力度，不然容易導致蛋卷破碎，除非蛋卷煎的夠厚，擺盤成型。

小貼士

待我有空時，拍一次視頻，這樣更直觀。

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