奶油奶酪是芝士。奶油奶酪是往奶酪里加了奶油的一種奶酪，本質(zhì)上和芝士是同一種東西，但屬于不同加工處理的產(chǎn)品。奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白、質(zhì)地細膩、口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。