導(dǎo)讀冬天天冷，最喜歡喝湯了，一兩碗喝下去，全身暖洋洋的，比烤火還暖和。在我們豫東老家，午餐多是面條和咸湯，無論什么口味、放什么菜，都統(tǒng)稱為咸湯。今天就分享一道我....

冬天天冷，最喜歡喝湯了，一兩碗喝下去，全身暖洋洋的，比烤火還暖和。在我們豫東老家，午餐多是面條和咸湯，無論什么口味、放什么菜，都統(tǒng)稱為咸湯。今天就分享一道我家非常喜歡的黃豆芽土豆湯，香濃美味，熱量也很低，又好喝又不怕胖，下面來看一下具體做法吧。
【所需食材】

黃豆芽，土豆，青菜，蔥、蒜、干辣椒、花椒，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，香油，面粉

【具體做法】

1、準(zhǔn)備好所有食材，土豆切條。蔥姜蒜辣椒切好。

2、起鍋熱油，爆香蔥姜蒜辣椒，不愛吃辣的就不要放。

3、放入土豆條，煎至表面微黃。

4、放入黃豆芽翻炒均勻。

5、根據(jù)家人飯量添加適量清水，加入鹽、生抽，蓋蓋大火燒開，小火煮10分鐘，把豆芽煮熟。

6、再用一勺面粉加入半杯清水，調(diào)成牛奶一樣的稀糊狀，倒入鍋中攪拌均勻，再次煮開。

7、放幾片生菜燙1分鐘左右，出鍋前加入胡椒粉、香油，攪拌均勻即可。非常好喝又簡單的土豆豆芽湯，湯里有融化掉的土豆沙沙的口感，香濃好喝，菜都可以換成自己喜歡的，口感也可以根據(jù)家人的口味進(jìn)行調(diào)整。

湯里加入面糊，這是我們豫東的吃法，加五谷雜糧或南瓜紅薯煮的原味的，就叫做糊涂，也稱為稀飯；加入蔬菜煮的咸的，就叫做咸湯，臨近縣市也有叫咸糊涂的。河南大部分地區(qū)應(yīng)該也有這樣的吃法，第一次吃的朋友可以少做一點(diǎn)試一下是否喜歡哦。

今天的分享到這里就結(jié)束了，喜歡就試一下吧。我是小鵝，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，圖文均為小鵝原創(chuàng)，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就關(guān)注我吧，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，相互交流分享，感謝您的支持，我們明天再見，拜拜。

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