導讀作為一個生于江南的女孩，對于糯米所制成的甜品沒有任何的抵御力，軟糯香甜十分的誘人，逢年過節更是少不了糯米制成的點心了，像是做飯一樣，江南人家對于如何制作出美....

作為一個生于江南的女孩，對于糯米所制成的甜品沒有任何的抵御力，軟糯香甜十分的誘人，逢年過節更是少不了糯米制成的點心了，像是做飯一樣，江南人家對于如何制作出美味的糯米甜點也十分嫻熟。小時候媽媽總會用糯米和別的食材隨意搭配，就成了美味的點心，家里面的小朋友們都會哄搶一空百吃不厭，長大后也總是對那甜而不膩的軟糯清甜念念不忘，南瓜糯米丸一定是首選，南瓜香甜有著淡淡的清香，搭配上軟糯可口的糯米，簡單的步驟就能做出美味的小丸子，外面裹上一層椰絲，口感更是美味升級，特別的香甜。做上一盤南瓜糯米丸和好友分享，實屬人生幸事。

椰蓉南瓜糯米丸制作方法介紹：

食材用料：糯米粉200克，大米粉100克，南瓜1塊，糖、椰蓉適量。

制作過程:

1.將南瓜清理好，切片備用；

2.將南瓜片放到鍋中，加上少許糖攪拌成南瓜泥；

3.南瓜泥和粉混合在一起；

4.將面團揉成軟硬適中，不粘手的南瓜面團；

5.把南瓜面團分成小面劑，按照自己的喜好來分；

6.小面劑搓圓后放入椰蓉中滾一圈，把表面沾上椰蓉；

7.將椰蓉放到蒸籠里面，水開之后蒸15分鐘左右即可，蒸的時間根據大小來判斷。

1塊南瓜加上1碗糯米，清甜的味道在口中彌漫開來，開鍋后就是滿屋子的飄香，感覺都能饞哭鄰居家的小孩，感覺可能是因為喜愛吧，糯米制品是所有甜品里做的最好的。小時候和姐妹們搶著吃，長大之后又要和小侄子一起搶著吃，好像只有"搶"出來的美味，才更加的香甜誘人。南瓜有著很好的營養價值，不僅美味還很健康。和外面甜品店的相比，自己制作的美食總要干凈衛生很多，隔三差五就要做上一盤，美味又香甜，而且也不容易上火，健康的美食全家人可以一起來分享哦。

【小貼士】

1.做糯米丸子的話要注重食材的比例，糯米粉和大米粉6:4或7:3。

2.椰蓉可以換成糖粉或是黑芝麻。

3.糖的用量要根據個人口味調整。

文案編輯：吃貨小廚娘