導讀簡單的爆炒就能做出極致的美味，下飯又滿足。By方太幸福家用料鴨胗50克鴨腸150克辣椒100克生抽20毫升鹽5克蒜末10克姜末10克耗油克10毫升做法步驟1....

簡單的爆炒就能做出極致的美味，下飯又滿足。

By 方太幸福家

用料

• 鴨胗 50克
• 鴨腸 150克
• 辣椒 100克
• 生抽 20毫升
• 鹽 5克
• 蒜末 10克
• 姜末 10克
• 耗油克 10毫升

做法步驟

1、原食材準備

2、鴨胗鴨腸洗凈切條，辣椒切條。

3、方太燃氣灶開中火5檔，熱油到7成，放蒜，姜爆炒。 爆香調料很重要，可以去腥。

4、再放入鴨胗、鴨腸快速翻炒。

5、加入辣椒爆炒

6、放入鹽、生抽、蠔油，翻炒3分鐘，起鍋裝盤即可。

7、盡情品嘗吧！

鴨胗的營養功效

鴨肫味甘、性平、咸，有健胃之效。

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