導讀難度：切墩(初級)時間：10分左右主料花入羽鵲山雞真野雞蛋500g輔料白水（純凈水/礦泉水）1650ML小清新的夏季營養(yǎng)早餐——鵲山雞白水煮蛋的做法步驟1.....

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
花入羽鵲山雞真野雞蛋500g
輔料
白水（純凈水/礦泉水）1650ML

小清新的夏季營養(yǎng)早餐——鵲山雞白水煮蛋的做法步驟

1. 選蛋：好美食配好食材，選擇花入羽鵲山雞真野雞蛋，深山純天然放養(yǎng)，無激素抗生素，富硒低膽固醇，10天內(nèi)產(chǎn)蛋為最佳！

2. 清洗：用清水將雞蛋進行3次以上的清洗，確保清洗干凈！

3. 下鍋：煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內(nèi)氣壓，然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養(yǎng)素流失，水開后煮3到4分鐘即可。注意：由于鵲山雞雞蛋體型較小于普通雞蛋，所以比普通雞蛋更容易煮熟。

4. 出鍋：出鍋后用涼水冷拔，可防止蛋殼粘連！

5. 完工：一道簡單的夏日營養(yǎng)早餐（鵲山雞）水煮蛋就完成了！

6. 營養(yǎng)：鵲山雞雞蛋膽固醇低于普通雞蛋22%個百分點，所以多食用幾個也無妨，由于花入羽鵲山雞雞蛋產(chǎn)自大山放養(yǎng)，飲山泉、食野果、餐山珍、捉蟲草，富硒含量高于普通雞蛋88%，可提升身體免疫力，還有抗氧化抗衰老的神奇功效！

7. 食用方法：直接食用，成人可吃3到5枚，小孩可吃2到3枚；加調(diào)料食用，根據(jù)自身口味可選不同的蘸料；配主食食用，水煮飯、面包等！

小貼士

鵲山雞是神醫(yī)扁鵲馴化的一種野雞，早年用作藥引，延續(xù)至今，長期堅持食用有營養(yǎng)保健的功效！