導讀單餅是很多人都喜歡的，抹上醬汁，卷菜、卷蔥，可以卷一切的薄餅，百吃不厭。收藏本菜譜蒸單餅圖文|冬季心情面粉150g清水80g食用油少許1.準備面粉。2.面粉....

單餅是很多人都喜歡的，抹上醬汁，卷菜、卷蔥，可以卷一切的薄餅，百吃不厭。

收藏本菜譜

蒸單餅

圖文 |冬季心情

面粉150g清水80g食用油少許

1. 準備面粉。

2. 面粉和清水和成硬一些的面團，醒面10分鐘。

3. 醒好的面團，稍微揉一下，分成等份的小面團。

4. 小面團搟開，抹少許油，再蓋上另一個搟開的面片。

5. 再搟開搟大，薄一些。

6. 將搟好的餅，放在烤盤中。

7. 蒸烤箱選擇蒸功能，200度，7分鐘。

8. 看，單餅做好啦。

9. 喜歡卷著吃的，可以開卷啦。

小竅門：

面粉的吸水性不同，清水要一點一點的加入，直到達到要求的軟硬度。

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~~ By 冬季心情 ~~

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