1、首先準備好所有材料，除巴旦木外，將所有的食材倒進不粘鍋里。2、不停的攪拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色。3、將巴旦木攪拌均勻后，放入不粘盤，整理攤平。4、待稍涼一點不燙手時，趁熱切，切寬1厘米長3厘米的樣子。酥脆的太妃糖即完成。