<span class="answer">導讀</span>大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食木耳是我們家庭餐桌上常見的食材，木耳的口感不但清脆可口、味道鮮美，而且含有的營養也非常高，特別是蛋....<p><strong>大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食</strong></p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f8315328e91a47ee901c6b26b23d82f0.jpg"/></p><p>木耳是我們家庭餐桌上常見的食材，木耳的口感不但清脆可口、味道鮮美，而且含有的營養也非常高，特別是蛋白質、維生素、氨基酸等，非常適合女性食用，多吃木耳能讓皮膚變得細嫩更有光澤。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e2730b1239714a0b9637f57ac0f25bcb.jpg"/></p><p>干制的木耳非常容易存儲，一年四季任何時間都能吃得到，而且木耳還是一個百搭的食材，不管跟哪一種應季的食材搭配它們都能合得來，今天舒晨分享一個我很喜歡的家常小炒，簡單快速，營養好吃。</p><p>【素炒木耳】</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7a4781e333c84a4d98c38c7876d2b18a.jpg"/></p><p>材料：木耳、胡蘿卜、甜椒</p><p>輔料：大蒜、紅辣椒、小蔥</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/acadfb2bfc8d4ce3bf0c9449d0747cb0.jpg"/></p><p>調料：食鹽、蠔油、胡椒粉、生抽、白糖</p><p>做法：</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b41aa6ac4b524904a72cfdcf4f491a67.jpg"/></p><p>1.首先處理食材，木耳是提前3小時泡好的，木耳清洗干凈后撕成小朵，胡蘿卜切菱形片，甜椒去蒂去籽后掰成小塊，大蒜拍碎切細末，小蔥切蔥花和大蒜放一起，再加入幾粒紅辣椒。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c34fdf7a1ca6420f8d22e1325a734717.jpg"/></p><p>2.鍋內加入大量清水燒開，水開后滴入幾滴植物油，先下入木耳焯水1分鐘。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/14a1e983f53a4e3f89d8dbf59b376b30.jpg"/></p><p>3.木耳焯水1分鐘后再下入甜椒和胡蘿卜焯水30秒，食材生熟時間不一樣，所以分開焯水，焯水完成后控水撈出，食材焯水能方便烹飪。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f8ada06c6f7c44a3827c45273c034f5d.jpg"/></p><p>4.鍋內加入適量植物油，下從蔥蒜和辣椒煸炒出香味。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ae3644431e004ec5aabd566b5625d0d6.jpg"/></p><p>5.把輔料炒香后下入3克蠔油，把蠔油炒開炒化。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b66fb2b428af46a5a6cadb1c657a6e73.jpg"/></p><p>6.加入焯水后的食材快速翻炒30秒左右，接著調味，加入2克食鹽、1克胡椒粉、1克白糖提鮮、5克生抽。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c3f60f1c8d3a4468958d20b8f14ab8ff.jpg"/></p><p>7.快速把調料翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="木耳怎么做好吃營養又簡單（木耳這樣做最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6acebd5c8f4849f58d014fec91149044.jpg"/></p><p>好了，家常的素食小炒素炒木耳完成，好吃簡單，營養下飯，希望您能夠喜歡。</p><p>小貼士：這個菜屬于快手菜，準備好食材十分鐘左右就能出鍋，如果喜歡吃肉，里面可以再加一些五花肉。木耳如果泡多了一定要勤換水，木耳一直浸泡在水中容易滋生細菌。</p><p><strong>如果想了解更多家庭美食，請點擊頭像關注，舒晨每日和您分享并研究各種家庭美食，相互學習，共同成長，感謝您的支持，明天見！</strong></p> , <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！