導(dǎo)讀這是一道年夜飯下酒菜，焦香好吃，非常美味，特別適合有牙口的年輕人吃，燒烤口味的，這個(gè)菜用到了欣和六月鮮特級(jí)醬油和味達(dá)美臻品蠔油。By伈媽美食記【豆果美食官方....

這是一道年夜飯下酒菜，焦香好吃，非常美味，特別適合有牙口的年輕人吃，燒烤口味的，這個(gè)菜用到了欣和六月鮮特級(jí)醬油和味達(dá)美臻品蠔油。

By 伈媽美食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛肉 500克
• 紅椒 半個(gè)
• 彩椒 半個(gè)
• 六月鮮特級(jí)醬油 1勺
• 味達(dá)美臻品蠔油 1勺
• 黃瓜 1根
• 蔥 10克
• 蒜 3瓣
• 玉米淀粉 2勺
• 食用油 適量
• 燒烤孜然粉 2勺
• 胡椒粉 0.5克
• 辣椒粉 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材，牛肉切成小牛肉粒

2、牛肉粒里加入胡椒粉少許，一勺味達(dá)美臻品蠔油

3、加入一勺到兩勺六月鮮特級(jí)醬油

4、倒入少許蔥蒜水抓勻腌制20分鐘左右

5、下鍋前加入2小勺玉米淀粉抓勻鎖住水分，再加入1-2勺食用油抓勻，下鍋油炸不粘連

6、青紅椒切成小三角

7、牛肉下鍋炸至焦香撈出

8、熱鍋熱油爆香蔥蒜撈出留底油

9、青紅椒下鍋翻炒片刻

10、下入牛肉粒，加入1勺辣椒粉

11、2勺孜然燒烤料

12、黃瓜豎著一開二，然后再橫切，第一刀切到黃瓜一半時(shí)刀尖移到中間向下劃開這一頭，第二刀直接切斷

13、炒好的牛肉粒放入盤中擺盤就好了

小貼士

牛肉炸至焦香，腌制久一點(diǎn)味道特別香

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