導讀肥而不膩的五花肉怎么吃？當然是做成粉蒸肉阿！入口軟糯鮮香，比紅燒肉還好吃~而且做法也簡單，省事的話可以買半成品就能做到，今天就教大家從頭到尾做粉蒸肉吧！By....

肥而不膩的五花肉怎么吃？當然是做成粉蒸肉阿！入口軟糯鮮香，比紅燒肉還好吃~ 而且做法也簡單，省事的話可以買半成品就能做到，今天就教大家從頭到尾做粉蒸肉吧！

By APIX輕日式生活

用料

• 糯米 160克
• 大米 160克
• 八角 適量
• 干辣椒 適量
• 香葉 適量
• 花椒 適量
• 五花肉 若干
• 豆瓣醬 若干
• 醬油 若干
• 耗油 若干
• 蔥姜蒜 若干
• 紅薯 若干

做法步驟

1、糯米160克，大米160克，香葉幾片，花椒20粒，八角兩個鍋里干炒至米變黃，出鍋，料理機打成粗粉(不要打到很細那種呦)~

2、五花肉切厚片

3、加蠔油，醬油，豆瓣醬，姜蒜末，和少量清水，抓勻腌制20分鐘

4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均勻，使每一片五花肉都被米粉包裹

5、紅薯去皮切塊，鋪滿盤底。處理好的五花肉均勻平鋪在紅薯上面

6、放入APIX電蒸鍋蒸50分鐘

7、時間到，軟糯咸香，肥而不膩的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！

8、成品

9、成品

10、成品

小貼士

其它蒸鍋時間一致

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

3.緩解尿頻癥狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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