導讀因為自己超喜歡韓國菜，所以一直對韓國料理都有興趣，之前也做過一兩次泡菜，不過味道總是欠缺了點，不斷綜合經驗后也得到了他人認可的味道！廢話不多說，現在開始簡單....

因為自己超喜歡韓國菜，所以一直對韓國料理都有興趣，之前也做過一兩次泡菜，不過味道總是欠缺了點，不斷綜合經驗后也得到了他人認可的味道！廢話不多說，現在開始簡單說明過程

• 韓國泡菜
• 食材 大白菜4斤，蘿卜，蔥，洋蔥，泡菜醬，鹽，韭菜
• 做法

1.洗干凈材料，白菜對半切，用鹽腌3-4個小時，用水洗凈擠盡水（注意鹽的用量，太多白菜過咸，太少水分析不出，影響后面腌制口味）～

2.泡菜醬倒進一個大盆子，加入洋蔥蔥，蘿卜絲，韭菜，先攪拌均勻

3.白菜一個個放進去涂抹材料，再放進罐子里，注意不能太滿，要留空氣，放進冰箱隔夜就可以吃了

日常tips：

看過很多韓國美食節目說要放水果，蘋果梨，保證甜度，但又不會像白糖那樣膩～之前試驗過發現水果會發酵！！！導致會膨脹，也嚴重影響口感！

文/作者原創，轉載請注明作者原創，謝謝！