導讀我和飯模都極其愛吃爆炒雞胗，這一次買來半斤多，親自下廚房。秘訣就是一定要放白砂糖和干辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。藍后一定用爆炒。才會有那種干干的口感。更....

我和飯模都極其愛吃爆炒雞胗，這一次買來半斤多，親自下廚房。秘訣就是一定要放白砂糖和干辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。藍后一定用爆炒。才會有那種干干的口感。更加入味～

By 瑤瑤0512

用料

• 雞胗 300g
• 尖椒 1根
• 大蒜 2個
• 大蔥
• 雞精
• 李錦記蒜蓉辣醬
• 生抽
• 白砂糖
• 十三香
• 姜片
• 花生油
• 蠔油
• 料酒

做法步驟

1、雞胗洗干凈

2、尖椒切絲

3、雞胗切薄片，用姜?鹽?十三香?大蔥?花生油油?料酒?蠔油?李錦記蒜蓉辣醬。腌制

4、大蒜和蔥備好

5、油鍋燒熱，下干辣椒?蔥姜蒜

6、倒入雞胗。大火爆炒，加入白砂糖，味精，雞精，黑胡椒粒。

7、開吃！

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