導讀隨著生活水平的逐漸提高，人們的生活質量發生了很大的變化，大家對于吃的，并不只是停留在過去能吃飽就行的階段，哪怕最簡單的粗糧大家都能做出別具一格的風味，玉米面....

隨著生活水平的逐漸提高，人們的生活質量發生了很大的變化，大家對于吃的，并不只是停留在過去能吃飽就行的階段，哪怕最簡單的粗糧大家都能做出別具一格的風味，玉米面相信大家是非常熟悉的，在以窩窩頭為主食的年代里，很少有人會患“三高”這些疾病，因為玉米面中含有豐富的粗纖維和大量的礦物元素，所以經常吃玉米面更有利于腸胃蠕動，促進身體排泄，難怪現在很多酒店的玉米面貼餅這么受歡迎，劉姐今天教給大家做玉米面貼餅，好吃又有營養，不配菜也能吃兩個

玉米面300克，加上熱水600毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的面糊，再加上干玉米面300克，再一次攪拌均勻，玉米面面糊大約40度左右時，加上酵母5克，再一次攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里冷藏醒發一晚上（白天醒發的話，醒發2個小時左右即可）

取出醒發好的玉米面團，加上小蘇打3克攪拌均勻，在手上沾點清水，揪起一塊玉米面，先團成圓球按扁，放平底鍋里面加少許植物油，蓋上一個高點的蓋子，燜5分鐘左右就可以出鍋了

玉米面貼餅

【需要注意的地方】

第一：在玉米面中加上適量的熱水，用熱水可以使餅子更加暄軟，口感也很細膩，即使涼了也不會變硬

第二：大家可以利用晚上時間，把玉米面面糊調好了，將它放在冰箱里冷藏醒發一晚上，也可以白天醒發2個小時左右，因為里面放上酵母了，做點發面餅子，吃起來更容易消化

第三：烙餅的時候，要記得加上少量的植物油，蓋上一個高點的蓋子，大約5分鐘左右，餅子就可以出鍋了

以上就是玉米面貼餅的做法，大家都學會了嗎，自己在家做的玉米面貼餅，吃起來有淡淡的玉米香味，口感暄軟又細膩，而且底部是金黃酥脆的，給家人吃起來營養又健康！有喜歡這道面食的朋友，記得關注劉姐哦，大家還有什么不明白的可以在評論區留言，我會第一時間回復大家